ナマコ漁業とその管理 : 資源・生産・市場

ファーストフード化するナマコ食 流通と消費 マナマコの生態 種苗生産技術の現状と課題 西日本海域でのマナマコ資源増殖 北日本の資源増殖 天然発生資源を利用する安価な機動型魚礁 こんにゃくを用いた資源量推定〈こんにゃくを使ってナマコを数える〉 乾燥ナマコの品質・加工 ナマコの普及流通 ナマコ漁業の総合的管理 近代日本におけるナマコ研究の歩み

著者

廣田, 将仁, 1972-、町口, 裕二, 1957-

出版社

恒星社厚生閣

発売日

2014年9月発売

価格

5,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784769914822

発売済み