落花生

南米原産の落花生が大航海時代にアフリカ経由で世界各地に伝わった歴史をたどるとともに、日本の栽培や食文化の歩みを紹介する。

著者

前田　和美

出版社

法政大学出版局

発売日

2011-07-14

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784588215414

ページ数

316ページ

発売済み