最新刊は臨床栄養学 病態・食事療法編（2006年4月発売）。
臨床栄養学 病態・食事療法編
上田, 隆史, 1935-、河村, 剛史、佐藤, 祐造, 1940-
培風館
2006年4月
臨床栄養学
上田, 隆史, 1935-、榊原, 文作, 1929-
1987年4月
臨床栄養学 アセスメント編
2006年3月