最新刊はスタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー(2016年3月発売)。
スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー
五明, 紀春, 1942-、三浦, 理代, 1946-、田島, 真, 1944-
アイ・ケイコーポレーション
2016年3月
五明, 紀春, 1942-、三浦, 理代, 1946-
2009年11月