ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化の最新刊・発売日

最新刊はことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化（2024年3月発売）。