脳卒中後のおいしいリハビリごはん

食事作りは最高のリハビリ。「おいしい!」と評判、リハビリ病院の食事メニューを初公開。献立には「普通食」→「やわらか食」の展開例を掲載、患者さんが料理を通してリハビリする方法も紹介。

著者

初台リハビリテーション病院、船橋市立リハビリテーション病院

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2013-03-20

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789514354

ページ数

120ページ

発売済み