基礎フランス菓子教本第1巻 (基本のパート)

Name: 基礎フランス菓子教本 第1巻 (基本のパート)
Author: Bilheux, Roland, 1944-、Escoffier, Alain, 1947-、平井, 真理子
ISBN: 9784388010714

『基礎フランス菓子教本』の1巻です。

次の2巻は1989年12月発売です。