佐々木敏の栄養データはこう読む！

5年ぶりの改訂! ガイドラインや栄養素、食品摂取量などの数値を直近のものに改め、内容も1話加え、合計33話としました。また、巻末の「ミニ・レクチャー 疫学・栄養疫学とはなにか?」を加筆修正しました。

著者

佐々木 敏

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2020-06-08

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789554596

ページ数

352ページ

発売済み