佐々木敏のデータ栄養学のすすめ

氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する。 野菜「1日350g」の根拠はどこにあるのか?夏バテに豚しゃぶサラダのナゾ 低糖質ダイエットの魅力と問題点…栄養疫学のスペシャリストが、「科学的根拠に基づく栄養学」で「食と健康」の真実にせまります。大好評の「佐々木敏の栄養データはこう読む! 」の第2弾!

著者

佐々木 敏

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2018-02-15

価格

2,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789554497

ページ数

367ページ

発売済み