味以外のおいしさの科学 : 見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化

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著者

山野, 善正, 1938-

出版社

エヌ・ティー・エス

発売日

2022年11月発売

価格

42,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784860438029

発売済み