Less is

数ある寿司店のなかで、静かなきらめきを放つ福岡の老舗「吉冨寿し」。創業一九七九年。蔦のからまるひなびた店構え。ネタは地の魚。仕事は江戸前。左利きの大将の手から生まれる唯一無二のおすしをホンマタカシが撮り下ろす。

著者

吉冨 等、ホンマ タカシ

出版社

白船社

読者対象

一般書

内容

写真・工芸

発売日

2021年4月14日

発売日の出典

openBD

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784877821470

ページ数

96ページ

発売済み