調理学

『調理学』の1冊です。当サイトはこの作品を2冊掲載しています。

レーベルは新エスカ21シリーズです。

同じ著者の書籍を1冊、関連書籍に掲載しています。

著者
渋川, 祥子
出版社
同文書院
発売日
1987年3月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典
openBD
価格
価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN
9784810310139

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