レーベルはシリーズ民間日本学者です。
同じ著者の書籍を2冊、関連書籍に掲載しています。
辰巳浜子 : 家庭料理を究める
江原, 恵, 1928-
リブロポート
発売済み
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料理物語・考 : 江戸の味今昔
三一書房
1991年10月
江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」
河出書房新社
1986年6月
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