栄養管理プロセスを活用した 栄養指導事例集

●「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応! ●これからの栄養指導のスタンダード 「栄養管理(ケア)プロセス」の実践に向けて、 豊富な事例をまとめた管理栄養士必携の1冊です。 栄養管理の国際基準である「栄養管理(ケア)プロセス」の流れを基本に、 代表的な7疾病に対する栄養指導事例(24事例)を紹介しています。 管理栄養士が「栄養管理(ケア)プロセス」を取り入れることによって、 下記のようなことができるようになると言われています。 ●栄養管理を行うプロセスが標準化され、論理的に展開できるようになる。 ●用語の標準化(コード化)により、世界の栄養士が共有できる。 ●栄養問題に対する理解が容易になる。 また、各事例は最新の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応しており、 第3章では「日本人の食事摂取基準(2020年版)」による栄養指導の考え方に ついて解説しています。

著者

中村　丁次

出版社

日本医療企画

発売日

2020-11-25

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784867299784

発売済み