新・現場からの調理フランス語

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フランス料理のコックを目指す専門学校の学生や現役のフランス料理コックに向けた、厨房内で使用するフランス語の画期的なテキストです。

著者: 塩川由美、藤原知子
出版社: ジー・ビー
読者対象: 専門書
内容: フランス語
発売日: 2017年2月22日
発売日の出典: openBD
価格: 1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN: 9784906993352

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