作物のなかの歴史

身近な作物の生いたちをたどり，個々の作物の特性と，人間とともに歩んできた進化の道すじを説き明かし，飢えと欲望が生み出した「芸術作品」創造のドラマを描く。

著者

塩谷　格

出版社

法政大学出版局

発売日

1993-07-01

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784588050824

ページ数

270ページ

発売済み