食品の界面制御技術と応用 : 開発現場と研究最前線を繋ぐ

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著者

松村, 康生、松宮, 健太郎、小川, 晃弘, pub.2011

出版社

シーエムシー出版

発売日

2011年7月発売

価格

68,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784781304045

発売済み