京都食堂探究

きつねうどん、しっぽく、けいらん、のっぺい、衣笠丼、町中華……唯一無二である京都の食堂文化の謎を徹底研究。文庫オリジナル。

著者

加藤 政洋、〈味覚地図〉研究会

出版社

筑摩書房

発売日

2023-11-13

価格

800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784480439208

ページ数

224ページ

発売済み