食とミネラル : 21世紀に向けて食を考える

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著者

和田, 昭允, 1929-、池原, 森男, 1923-、矢野, 俊正, 1932-、ネスレ科学振興会

出版社

学会出版センター

発売日

2001年5月発売

価格

2,095円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784762229640

発売済み