『食の原点』の1冊です。当サイトはこの作品を2冊掲載しています。
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食の原点
越智, 猛夫, 1927-、長谷川, 忠男
第一出版
発売済み
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越智猛夫(編)、長谷川忠男(編)、浅野勉(著)、井上四郎(著)、大森正司(著)、菊池修平(著)、惟村直公(著)、佐藤富雄(著)、鈴木和雄(著)、曽田武富(著)、高野三郎(著)、野村鉄男(著)、松本憲一(著)
1986年5月
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食の変革 : 食・命・環境に注視して
1992年9月
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