レストランの誕生

革命前、突如パリに現れたレストラン。なぜ生まれ、なぜ人気のスポットとなったのか？　その秘密を膨大な史料から複合的に描き出す。解説　関口涼子

著者

レベッカ・Ｌ・スパング、小林 正巳

出版社

筑摩書房

発売日

2021-10-11

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784480510761

ページ数

592ページ

発売済み