食の安全科学の展開 : 食のリスク予測と制御に向けて

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著者

東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター

出版社

シーエムシー出版

発売日

2010年3月発売

価格

65,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784781302003

発売済み