食の歴史 1

先史時代と古代文明 食行動の人間化 先史時代の食料獲得戦略 初期文明における宴会の社会的役割 古代エジプトの食文化 聖書の道理 フェニキア人とカルタゴ人 古典世界 食のシステムと文明のモデル 肉とその儀式 ギリシアにおける都市と農村 ギリシア市民社会での儀式としての共同食事 シュンポシオン(饗宴)の文化 エトルリア人の食生活 ローマ人の食と食事の文法 ソラマメとウツボ 政治的理由 古代世界における食と医療 他者の食べ物 古代末期から中世初期 ローマ人・蛮人・キリスト教徒 中世初期の生産構造と食生活 農民・戦士・聖職者 食べれば食べただけ義理が生じる

著者

Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001、Montanari, Massimo, 1949-、宮原, 信, 1933-、北代, 美和子, 1953-

出版社

藤原書店

発売日

2006年1月発売

価格

6,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784894344891

発売済み