縄文人の末裔たち

焼畑や木の実食など稲作文化の影に隠れた縄文的食生活の実態を、岩手県北上山地のフィールドワークを通して“復元”。失われた山村の伝統的食生活ともう一つの「営農」と「食」の可能性を探り、三内丸山縄文人の主食糧クリ説を批判する。

著者

畠山　剛

出版社

彩流社

発売日

1989-05-10

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784882025528

ページ数

333ページ

発売済み