唐辛子に旅して

Ⅰ　はじめに Ⅱ　日本 １　こしょう？なんばん？ ２　なないろとうがらし ３　薩摩蕃椒 ４　花岡胡椒 ５　三島村黒島は唐辛子の産地だった？ ６　種子島・屋久島の唐辛子利用―魔除け・湿布― Ⅲ　植物学的な視点から １　獅子唐のあたり ２　クロタネトウガラシ ３　Ｒｏｋｅｔｅはロケット？それとも ４　ブートジョロキアはどこからきた？ ５　東南アジアに唐辛子の栽培種五種がすべて分布？ Ⅳ　文化的側面に着目して １　おしりホカホカ ２　すっぱがらい ３　酒と唐辛子の関係（餅麹・ヤシ酒） ４　媚薬かはたまた毒薬か Ⅴ　おわりに Ⅵ　参考文献

著者

山本　宗立

出版社

北斗書房

発売日

2019-03-31

価格

700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784892900488

発売済み