発酵と醸造 3

発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン

著者

東, 和男, 醸造学

出版社

光琳

発売日

2004年4月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784771200265

発売済み