腎臓病たんぱく質30gの献立集

最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。 腎不全や糖尿病性腎症などでたんぱく質を1日30ｇに制限されている方を対象にした献立集。1日たんぱく質30ｇ、エネルギー1600kcal、食塩6g未満を基本とした献立です。さらに各献立にはエネルギー1800kcalにアップ、カリウム1500mg以下にするアドバイスも掲載。外食・冷凍惣菜を利用する献立、お正月やお祝い献立なども。また、病態解説、食事療法、外食・中食の利用法などの解説も充実。

著者

宮本 佳代子、佐藤 敏子、田部井 薫、高橋 まり、今井 久美子

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2014-07-01

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518543

ページ数

148ページ

発売済み