腎臓病たんぱく質40gの献立集

「たんぱく質を1日40ｇに」と指導された方のための献立集。摂取目安量は、たんぱく質40ｇ、エネルギー1800kcal、食塩6ｇ未満、カリウム1500mgに設定。1食ごとの献立をたんぱく質5ｇ、10ｇ、20ｇ、25ｇに分け、それらを自由に3食組み合わせて1日40ｇの献立とします。くわしい病態解説もあり、とくに検査値の読み方は自己管理に役立ちます。

著者

宮本 佳代子、佐藤 敏子

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2011-07-20

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518536

ページ数

144ページ

発売済み