果実のフードシステムと産地の戦略

新たなビジネスモデルを確立しようとしている果樹産業の将来を展望し、果樹産地の新たな戦略をフードシステムの視点から考察する。

著者

斎藤　修

出版社

農林統計出版

発売日

2023-03-15

価格

3,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784897324777

ページ数

304ページ

発売済み