レーベルは食品学講義です。
同じ著者の書籍を4冊、関連書籍に掲載しています。
食品学総論
金田, 尚志, 1922-、五十嵐, 脩, 1934-
光生館
発売済み
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食品学講義 3
1996年4月
食品学講義 2
1992年10月
食品学講義 2 (食品学各論)
1987年12月
食品学講義 1 (食品学総論)
1987年9月
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