日本のホテル産業100年史

幕末・明治維新期に始まる洋式ホテルの経営を志した先駆者と後継者達が，現代に続くホテル産業を築いていった100年（昭和40年代まで）の歴史的経緯を，国際観光政策の成立過程と昭和30年代に始まる経済成長および近・現代史の諸側面と併せて考察する。

著者

木村　吾郎

出版社

明石書店

読者対象

一般書

内容

商業

発売日

2006年2月15日

発売日の出典

openBD

価格

6,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784750322513

ページ数

384ページ

発売済み