スパイスの歴史　〈改装版〉

各種の香辛料が東西両洋の文化圏へ伝播・浸透する経緯を経済・文化の両面から描き出し、スパイス・ルート確立の道筋を明らかにする。

著者

山田　憲太郎

出版社

法政大学出版局

発売日

2011-07-08

価格

2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784588352256

ページ数

328ページ

発売済み