スパイスの歴史

各種の香辛料が東西両洋の文化圏へ伝播・浸透する経緯を経済・文化の両面から描き，スパイス・ルート確立の道筋を解明するとともに風俗史の知られざる深奥を語る。

著者

山田　憲太郎

出版社

法政大学出版局

発売日

1995-06-01

価格

2,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784588050879

ページ数

310ページ

発売済み