英国一家、日本を食べる

●内容紹介 デパ地下の夕張メロン、思い出 横丁の焼きそば、相撲部屋のち ゃんこ、道頓堀のお好み焼き、 札幌ラーメン、博多ラーメン、京 都の鯖鮨、那覇の紅芋アイス、 鯨の刺身、生タラバ……。日本 の食の現場を「食いしん坊」と 「ジャーナリスト」の眼で探し、 見つめ、食べまくったイギリス 人による異色の食紀行！ ●食べ歩きスポット 東京・両国「吉葉」、銀座「壬生」、新宿「樽一」「忍者屋敷」、日本橋「タパス　モラキュラーバー」、「ビストロSMAP」収録スタジオ、代々木・服部栄 養専門学校／新横浜「ラーメン博物館」／札幌「ラーメン横丁」／京都・西洞院「麩嘉」、東山「菊乃井」「いづう」、南禅寺「奥丹」、伏見「玉乃光酒 造」、貴船「ひろ文」／大阪・道頓堀「ぷれじでんと千房」「だるま」、九条「大阪味噌醸造」、北新地「カハラ」、池田「インスタントラーメン発明記念 館」、阿倍野・辻料理師専門学校／福岡・博多「一蘭」「ふくちゃんラーメン」……他、多数収録

著者

ブース,マイケル、寺西　のぶ子

出版社

亜紀書房

発売日

2013-04-10

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784750513041

ページ数

308ページ

発売済み