透析・腎移植の安心ごはん

透析治療中の食事のポイントは、塩分制限が最優先。次に、適量のエネルギーとたんぱく質をしっかりとることが大事です。この本では減塩してもおいしいレシピや、減塩のポイントを紹介しています。不満に感じない献立で、適切な量をとれる食事のポイントと具体的なレシピをご活用ください。

著者

菅野 義彦、榎本 眞理、武田 知世、浦上 理絵

出版社

女子栄養大学出版部

読者対象

実用書

内容

医学・歯学・薬学

発売日

2016年4月5日

発売日の出典

openBD

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518796

ページ数

128ページ

発売済み