女子栄養大学の毎日おかず;食材からひける、献立もついてる : おかず400品夕ごはん270献立

今ある食材から作れる400品と270献立。 食材の量から選べる料理一覧、エネルギー順に並べた料理一覧つき。 1つの料理に、組み合わせヒントとして2種類の料理を紹介。食材ごとに「栄養の特徴」「選び方」「保存法」「下処理」など、食材を使いこなすためのミニ事典も掲載。

著者

女子栄養大学出版部

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2011-09-15

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789547390

ページ数

272ページ

発売済み