加熱上手はお料理上手 : なぜ?に答える科学の目

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著者

渋川, 祥子, 1936-、日本調理科学会

出版社

建帛社

発売日

2009年6月発売

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784767961439

発売済み