新しい漁業のデザイン : 沖合漁業の問題とその改善
沖合漁業の生産と流通加工の現状と課題 日本近海の多獲性浮魚資源の変動とその漁業の歴史・問題点 漁業生産と流通加工業の相互関係および現状の問題点 日本近海で利用拡大が期待できる資源 資源管理と漁業経営の両立を目指す生産技術 漁具・漁法の開発 新しい漁法の実用化 洋上における高鮮度加工と付加価値向上の試み 船上加工の有利性 沖合資源の品質 これからの漁業生産に必要な技術と制度 漁船システム 漁業生産と資源管理 沖合漁業生産に必要な諸条件
- 著者
- 上野, 康弘、熊沢, 泰生、稲田, 博史, 1954-、日本水産学会
- 出版社
- 恒星社厚生閣
- 発売日
- 2010年2月発売
- 価格
- 3,600円（税込・書誌情報提供：openBD）
- ISBN
- 9784769912125
発売済み
シリーズの既刊・続刊
- 貝毒 : 新たな貝毒リスク管理措置ガイドラインとその導入に向けた研究
- 新技術開発による東日本大震災からの復興・再生 = Reconstruction and Renovation Efforts Following the Great East Japan Earthquake by Development of New Technologies
- 水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御 = Innovative technologies for improving the quality of marine products in frozen state : 高品質水産物のグローバル流通を可能に
- 地下水・湧水を介した陸-海のつながりと人間社会 = Land-ocean Interactions through Groundwater/Submarine Groundwater and Human Society
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