はじめてのワイナリー　はすみふぁーむの設計と計算

2017年8月10日付け日経新聞夕刊「目利きが選ぶ3冊」で紹介されました！ 憧れのワイン造り生活を大公開！ 「日本一小さいワイナリー」から、世界に通用するワインを目指すまでに成長した「はすみふぁーむ」。そこまで到達できた秘訣とともに、オーナーの生き方、ワイナリーの起業、安定経営、一年と一日、ワイン特区の活用方法、資金の調達方法、出資者の募り方、設備投資、三種の神器、先進ワイナリーの実例、日本ワインの状況、これからのワイナリー像ほか、筆者でしか語れないワイン造りの醍醐味が盛りだくさん。自分で栽培したぶどうでワインを造ろう！ カラー口絵とワイン特区一覧付き

著者

蓮見 よしあき

出版社

左右社

読者対象

一般書

内容

商業

発売日

2017年7月5日

発売日の出典

openBD

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784865281781

ページ数

160ページ

発売済み