調理学

『調理学』の1冊です。当サイトはこの作品を5冊掲載しています。

レーベルはエキスパート管理栄養士養成シリーズです。

同じ著者の書籍を1冊、関連書籍に掲載しています。

著者
青木, 三恵子, 1953-
出版社
化学同人
発売日
2011年4月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典
openBD
価格
2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN
9784759812350

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