野生から家畜へ

野生から家畜へ 「家畜」と「家畜化」 古代日本の動物利用 同位体分析からみた家畜化と日本人の食 人類による動物利用の諸相 家畜化の条件 乳利用のさまざまな形 近大マグロの誕生 在来家畜の再発見 人間と家畜 総合討論

著者

松井, 章, 1952-2015

出版社

ドメス出版

発売日

2015年9月発売

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784810708196

発売済み