再考ふなずしの歴史

中世・近世の文献からアジアのナレズシ、ふなずしの成分分析まで収録。ふなずし好きにはたまらないおすすめの一冊。

著者

橋本 道範

出版社

サンライズ出版

読者対象

一般書

内容

日本史

発売日

2016年6月20日

発売日の出典

openBD

価格

2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784883255948

ページ数

340ページ

発売済み