食品添加物事典

第7版食品添加物公定書収載品目、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物などを網羅し添加物を解説。

著者

総合食品安全事典編集委員会

出版社

産調出版

読者対象

一般書

内容

医学・歯学・薬学

発売日

1999年10月10日

発売日の出典

openBD

価格

3,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784882822004

ページ数

371ページ

発売済み