食品学 2

『食品学』の2巻で、当サイトが把握している最新刊です。

レーベルは栄養科学イラストレイテッドです。

食べ物と健康食品の分類と特性、加工を学ぶ

著者: 栢野, 新市、水品, 善之、小西, 洋太郎, 1949-
出版社: 羊土社
発売日: 2021年11月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典: openBD
価格: 2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN: 9784758113663

発売済み

Amazonで購入

シリーズの既刊・続刊

この作品の既刊・次巻の発売日を見る

広告