食品学 2 (食べ物と健康-食品の分類と特性、加工を学ぶ)

著者

栢野, 新市、水品, 善之、小西, 洋太郎, 1949-

出版社

羊土社

発売日

2016年3月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）

発売日の出典

openBD

価格

2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784758108805

発売済み