中国野菜産地の変貌

日本にとって野菜総輸入量の半分以上を占める中国。これまで日本の求める野菜を安定的に供給してきた中国産地も安全性問題、労働力問題、国内消費増の影響などにより変貌を遂げつつある。本書は、最新の現地情報と統計データをもとにその実態を紹介する。

著者

農畜産業振興機構

出版社

農林統計出版

発売日

2011-04-04

価格

2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784897322148

ページ数

300ページ

発売済み